Kiedy mam bardzo dojrzałe banany, a czasem są tak dojrzałe, że nikt już nie chce nawet na nie spojrzeć (bo przecież skórka jest prawie całaaa czarna), mam kilka sprawdzonych przepisów na ich wykorzystanie. Takie banany zawierają w sobie najwięcej cukru. Może i nie są zbyt urodziwe, ale za to na pewno są bardzo słodkie. Ten deser to połączenie tego co ostatnio lubimy najbardziej, czyli owoców, czekolady i oczywiście kruszonki! Nie byłam pewna efektu końcowego, ale ekspresowo puste kokilki w kilka chwil po wyjęciu z piekarnika, jednoznacznie utwierdziły mnie w przekonaniu, że ten deser będzie u nas gościł jeszcze nie raz. Proste, szybkie i smaczne, a karmel który powstaje z połączenia gotujących się bananów, cynamonu i czekolady... dla mnie bomba!

Składniki (na 4 porcje):

• 4 średnie, dojrzałe banany (im ciemniejsze tym lepsze!)
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 80g tłuszczu roślinnego, roztopionego
• 1/3 szklanki cukru trzcinowego
• 2 kostki czekolady gorzkiej, pokrojone
• 1 łyżeczka cynamonu